Το πιο δυναμωτικό και θρεπτικό πρωινό - Roula Stamatopoulou - The Art of Makeup
Skip to main content

Wellness

Το πιο δυναμωτικό και θρεπτικό πρωινό

Τετάρτη, 15 Μαΐου 2024
από την Χριστιάννα Κυριτσοπούλου

Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας αφού είναι εκείνο που θα μας δώσει την ενέργεια που χρειαζόμαστε. Τα scrambled eggs είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να ξεκινήσεις τη μέρα σου.

Υλικά
2 κουταλιές της σούπας κολοκυθόσποροι
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
100gr σπανάκι
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
½ κουταλάκι του γλυκού κάρυ
4 αυγά χτυπημένα
150gr καπνιστό σολομό
φέτες ψωμί για σερβίρισμα

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι με δυνατή φωτιά καβούρδισε τους κολοκυθόσπορους μέχρι να αρχίσουν να σκάνε και έπειτα μετάφερέ τους σε ένα πιάτο. Πρόσθεσε το λάδι στο τηγάνι μαζί με το σπανάκι, τη ντομάτα και το σκόρδο. Μαγείρεψε για 1-2 λεπτά μέχρι να μαραθεί το σπανάκι και στη συνέχεια προσθέστε τον κουρκουμά, το κάρυ και τα αυγά. Σε μέτρια φωτιά χτύπησε τα αυγά με μια σπάτουλα και απόσυρε το τηγάνι από τη φωτιά πριν στεγνώσουν. Σέρβιρε με το σολομό πάνω στις φέτες ψωμί.