Το ταχίνι είναι μία από τις τροφές που έχουμε εντάξει στη διατροφή μας και το καταναλώνουμε είτε σε σνακ, είτε μαζί με φρούτα ή σκέτο στο ψωμί. Εκτός όμως από θρεπτικό και νόστιμο έχει αρκετά οφέλη για την υγεία.

Ο ρόλος του σε μία φλεγμονή
Μελέτες έχουν δείξει ότι η σουσαμίνη και άλλα αντιοξειδωτικά στο σουσάμι, μπορούν να περιορίσουν τη φλεγμονή και τον πόνο από τραυματισμούς, τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και νοσήματα των πνευμόνων.

Αντικαρκινική επίδραση
Από μελέτες για την πιθανή αντικαρκινική δράση των σπόρων του σουσαμιού, έχει φανεί πως τα αντιοξειδωτικά που περιέχει, συμβάλλουν στο θάνατο των καρκινικών κυττάρων στο έντερο, τους πνεύμονες το ήπαρ και τον μαστό.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών
Η κατανάλωση σουσαμιού συμβάλλει στον έλεγχο της υψηλής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων κάτι το οποίο είναι ικανό να μειώσει τον κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η καρδιοπάθεια.