Συνταγή για λικέρ βερίκοκο - Roula Stamatopoulou - The Art of Makeup
Skip to main content

Wellness

Συνταγή για λικέρ βερίκοκο

Παρασκευή, 21 Ιουνίου 2024
από την Χριστιάννα Κυριτσοπούλου

Το βερίκοκο είναι ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα του καλοκαιριού που έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους. Μπορείς να εκμεταλλευτείς την ευκαιρία και να κερδίσεις τα πάντα από αυτό τον καρπό κρατώντας τα κουκούτσια για να φτιάξεις ένα από τα ωραιότερα λικέρ της εποχής.

Υλικά
130 κουκούτσια από βερίκοκα
5 κούπες κονιάκ
5 κούπες ζάχαρη
1 ½ κούπα νερό

Εκτέλεση
Σπάσε τα κουκούτσια με ένα σφυρί και κράτησε τα λευκά αμύγδαλα από το εσωτερικό τους. Ρίξε τα σε ένα γυάλινο δοχείο μαζί με το κονιάκ και σφράγισέ το καλά για να μείνει στον ήλιο για 36 μέρες. Σε μια κατσαρόλα βράσε τη ζάχαρη με το νερό για περίπου 5 λεπτά και μόλις αρχίσει να κοχλάζει άφησε το σιρόπι να κρυώσει. Σούρωσε το κονιάκ από τα κουκούτσια και ανέμειξέ το με το κρύο σιρόπι. Γέμισε με λικέρ γυάλινα μπουκάλια που σφραγίζουν και αποθήκευσέ το.