Ψάχνεις μια γρήγορη γλυκιά λιχουδιά αλλά χωρίς πολλές θερμίδες και παράλληλα υγιεινή; Έχουμε βρει την ιδανική για εσένα που είναι ένα κέικ σε κούπα με γεύση banana bread.

Υλικά
1 μικρή ώριμη μπανάνα
2 κουταλάκια του γλυκού φυστικοβούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
3 κουταλιές τη σούπας γάλα αμυγδάλου
3 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 καρύδια ολόκληρα κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 κουταλιά της σούπας σταγόνες ή κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση
Σε μια κούπα που είναι κατάλληλη για φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων λιώσε τη μπανάνα και ανακάτεψε με το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τη βανίλια και το γάλα. Στη συνέχεια πρόσθεσε τη βρώμη, τη κανέλα, τα καρύδια και ανακάτεψε ξανά. Ρίξε από πάνω τη μαύρη σοκολάτα και βάλε τη κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για 79 δευτερόλεπτα ή στο φούρνο για 12-15 λεπτά στους 180°C.