Η σάλτσα Hollandaise, που παλαιότερα ονομαζόταν και ολλανδική σάλτσα, είναι ένα μείγμα κρόκου αυγού, λιωμένου βουτύρου και χυμού λεμονιού. Συνήθως εμπλουτίζεται με αλάτι και είτε λευκό πιπέρι είτε πιπέρι καγιέν.

Βαρέθηκες να φτιάχνεις συνεχώς το ίδιο τοστ ή brunch; Δημιούργησε τη τέλεια σάλτσα για να τα συνοδεύσεις και να είσαι σίγουρη ότι θα δημιουργήσει στον ουρανίσκο σου εντυπωσιακές γευστικές εκρήξεις.

Υλικά

1/2 αβοκάντο
Χυμός από 1/4 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας γάλα επιλογής
Αλάτι (για γεύση)

Εκτέλεση

Ανακάτεψε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν ώστε να μην υπάρχουν χοντρά κομμάτια του αβοκάντο. Αν χρειαστεί πρόσθεσε επιπλέον γάλα.

How το

Μπορείς να πάρεις μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί, να βάλεις από πάνω ένα αβγό ποσέ και να περιχύσεις με την υπέροχη σάλτσα.