Πέννες με μπρόκολο στο φούρνο - Roula Stamatopoulou - The Art of Makeup
Skip to main content

Wellness

Πέννες με μπρόκολο στο φούρνο

Τετάρτη, 27 Μαρτίου 2024
από την Χριστιάννα Κυριτσοπούλου

Το μπρόκολο είναι ένα από τα «παρεξηγημένα» λαχανικά θα λέγαμε παρόλο που έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Όμως υπάρχουν νόστιμοι τρόποι να το καταναλώσεις και να επωφεληθείς από αυτά που έχει να σου προσφέρει. Ένας τρόπος είναι η συνταγή που θα βρεις παρακάτω.

Υλικά
280gr πέννες
280gr μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια
25gr βούτυρο
25gr αλεύρι
300ml γάλα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
140gr ώριμο τσένταρ τριμμένο

Εκτέλεση
Ξεκίνησε προθερμαίνοντας το φούρνο. Βράσε τα ζυμαρικά και πρόσθεσε το μπρόκολο τα τελευταία 4-5 λεπτά. Σε μια κατσαρόλα ζέστανε το βούτυρο και ανακάτεψέ το με το αλεύρι. Μαγείρεψε για ένα λεπτό και στη συνέχεια πρόσθεσε σιγά σιγά το γάλα ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Αφού σιγοβράσει για 2 λεπτά ανακάτεψε τη μουστάρδα, το μισό τυρί και τα καρυκεύματα της επιλογής σου. Έπειτα ρίξε τα ζυμαρικά σε αυτό το μείγμα και μετάφερε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Ρίξε το υπόλοιπο τυρί και ψήσε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.