Όταν βρισκόμαστε σε διατροφή η πρώτη τροφή που θεωρούμε πως πρέπει να μειώσουμε είναι οι υδατάνθρακες. Υπάρχουν όμως κάποιοι που μπορούμε άφοβα να καταναλώνουμε διότι μας βοηθούν να έχουμε ενέργεια και αυξάνουν το μεταβολισμό μας.

Γλυκοπατάτες

Μια γλυκοπατάτα μετρίου μεγέθους περιέχει περίπου 27 γρ. υδατανθράκων οι οποίοι συμβάλλουν στην άνοδο των επιπέδων μιας ορμόνης που εξισορροπεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Επίσης έχουν λιγότερες θερμίδες και λιπαρά από τις κανονικές πατάτες.

Βρώμη
Η βρώμη ανήκει στην κατηγορία των σύνθετων υδατανθράκων που σε χορταίνουν εύκολα και είναι ιδανική για κατανάλωση στο πρωινό σου. Το καλύτερο είναι να προτιμήσεις μια μη επεξεργασμένη βρώμη χωρίς προσθήκη ζάχαρης και απλά να προσθέσεις τα φρούτα ή τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά που σου αρέσουν.

Όσπρια
Αποτρέπουν την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας φαγητού καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Επίσης μπορούν να σε κρατήσουν χορτάτη για αρκετές ώρες.

Κινόα
Περιέχει σχεδόν διπλάσια ποσότητα φυτικών ινών από οποιαδήποτε άλλη τροφή της ίδιας κατηγορίας. Οι φυτικές ίνες απελευθερώνουν ενέργεια σταδιακά στον οργανισμό και έτσι διατηρούν σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Κάτι το οποίο περιορίζει τις λιγούρες και το αίσθημα πείνας ενώ ταυτόχρονα βελτιώνουν τη λειτουργία της πέψης.