Wellness

Κέικ marshmallow

Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2022

Φτιάξε το τέλειο κέικ με marshmallows και ξετρέλανε μικρούς και μεγάλους. Τέσσερα υλικά είναι αρκετά για να φτιάξεις αυτό το αριστούργημα.

Υλικά

150 γρ βούτυρο, ψιλοκομμένο

165 γρ  μίνι marshmallows

225 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

3 αυγά, ελαφρά χτυπημένα

 Εκτέλεση

Αρχικά προθέρμανε τον φούρνο στους 180οC (αέρα). Λάδωσε ελαφρά μια τετράγωνη φόρμα για κέικ (20 εκ.) και στρώσε τη βάση με λαδόκολλα.

Βάλε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και άρχισε να το λιώνεις σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Ύστερα, πρόσθεσε 105 γραμμάρια marshmallows. Συνέχισε να έχεις στο μάτι τη κατσαρόλα μέχρι να λιώσει το βούτυρο και τα marshmallows να μαλακώσουν. Στη συνέχεια χρησιμοποίησε ένα σύρμα για να τα ανακατέψεις μέχρι να ενωθούν. Έπειτα πρόσθεσε το αλεύρι και μετά τα αυγά. Χρησιμοποίησε μια σπάτουλα για να τα δέσεις όλα μαζί. Τώρα βάλε το μείγμα στην τετράγωνη φόρμα. Ψήσε για 23 λεπτά. Τέλος βγάλε το κέικ από το φούρνο και πασπάλισέ το με τα υπόλοιπα marshmallows. Βάλτο ξανά στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να κολλήσουν επάνω στο κέικ. Άφησέ το να κρυώσει και είναι έτοιμο να το κόψεις σε τετράγωνα.

 

 

 

Brighten up your Inbox

xoxo Roula