Αγαπάς την Ιαπωνική κουζίνα; Σήμερα έχουμε για εσένα τη πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για το αγαπημένο σου ρύζι. Θα σου πάρει μόνο 30 λεπτά για να το παρασκευάσεις.

Υλικά
3 αυγά
3 φέτες καπνιστό ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι αρακά κατεψυγμένο
3 κουταλιές της σούπας sauce dashi
½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
1 κουταλιά του γλυκού φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
500gr μακρύκοκκο ρύζι βρασμένο
Πιπέρι σετσουάν

Εκτέλεση
Ανακάτεψε σε ένα μπολ τα αυγά με μία κουταλιά της σούπας sauce dashi, ζάχαρη και πιπέρι. Στη συνέχεια ζέστανε το wok ή ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει. Ρίξε το μείγμα των αυγών και ανακάτεψε για ένα λεπτό μέχρι να ψηθεί. Κράτησε στο πλάι το μείγμα των αυγών. Έπειτα βάλε πάλι το τηγάνι στη φωτιά και για μισό λεπτό σόταρε το τζίντζερ με τα κρεμμυδάκια. Πρόσθεσε το ρύζι το ζαμπόν τον αρακά και το μείγμα των αυγών με την υπόλοιπη sauce. Ανακάτεψε σε πολύ δυνατή φωτιά για ένα λεπτό και πρόσθεσε το σησαμέλαιο.