Γρήγορη συνταγή για ζυμαρικά με homemade pesto - Roula Stamatopoulou - The Art of Makeup
Skip to main content

Wellness

Γρήγορη συνταγή για ζυμαρικά με homemade pesto

Σάββατο, 18 Μαρτίου 2023
από την Χριστιάννα Κυριτσοπούλου

Μπορείς να μεταφέρεις τις Ιταλικές μυρωδιές στη κουζίνα σου φτιάχνοντας αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή με σπιτική pesto. Είναι η πιο γρήγορη επιλογή αν δεν έχεις πολύ χρόνο να μαγειρέψεις αφού θα χρειαστείς υλικά που σίγουρα υπάρχουν στο ντουλάπι σου.

Υλικά
1 πακέτο μακαρόνια
2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού
¼ φλιτζάνι κουκουνάρι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένο
Χυμό από μισό λεμόνι
Αλάτι και πιπέρι
½ σκελίδα σκόρδο

Εκτέλεση
1. Πολτοποίησε τον βασιλικό και το κουκουνάρι στο μπλέντερ. Στη συνέχεια πρόσθεσε το τυρί, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το αλατοπίπερο. Μπορείς να αποθηκεύσεις την σάλτσα pesto στο ψυγείο φροντίζοντας να είναι καλά σκεπασμένη.
2. Βράσε τα ζυμαρικά και όταν είναι έτοιμα σούρωσέ τα αλλά φύλαξε ελάχιστο νερό και άφησέ το μέσα στη κατσαρόλα. Αφού μεταφέρεις τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα ρίξε την pesto και αν χρειάζεται λίγο λάδι ακόμα.
3. Σέρβιρε με flakes παρμεζάνας.