Wellness

Aυτή είναι η συνταγή με το απόλυτο φρούτο του χειμώνα

Πέμπτη, 02 Δεκεμβρίου 2021

Με την άφιξη του χειμώνα, οι γεύσεις που απολαμβάνουμε καθημερινά έχουν αλλάξει κι έχουν γίνει πιο «ζεστές». Το μήλο ανήκει στα φρούτα που επιλέγουμε ιδιαιτέρως αυτήν την περίοδο και είναι μια επιλογή που εύκολα μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε αρκετά γλυκά. Εμείς σας έχουμε το απόλυτο γλυκό με μήλο, για να γλυκάνετε τον Χειμώνα σας. Και αυτό δεν είναι άλλο από τη μήλοπιτα.

Υλικά:

  • 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι

  • 1 κουταλάκι ζάχαρη

  • 225 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο

  • 1/4 κούπα παγωμένο νερό

  • 12 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα φέτες

  • 2 κουταλιές αλεύρι

  • 3/4 κούπα ζάχαρη

  • 1 1/2 κουταλάκι κανέλα

  • 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

  • 1/8 κουταλάκι σκόνη γαρύφαλλο

  • 1 κουταλιά βούτυρο

  • 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα

  • 1 αβγό

  • Λίγη ζάχαρη

  1. Εκτέλεση:

    Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και σε κομματάκια το βούτυρο. Αρχίζουμε το ζύμωμα με τον κόφτη. Προσθέτουμε σταδιακά το παγωμένο νερό ενώ ζυμώνουμε. Κόβουμε σε δύο ίσα μέρη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαζί όλα τα υλικά της γέμισης: αλεύρι, κομμάτια μήλο, ζάχαρη, χυμό και ξύσμα λεμονιού, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, βούτυρο. Βάζουμε τη γέμιση στη βάση της πίτας. Με ένα πινέλο βάζουμε παντού αβγό. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε για 50 λεπτά περίπου.

Brighten up your Inbox

xoxo Roula